Eigentlich ist sie für die Rolle des Bond Girl vorgesehen, wird dann aber kurzfristig durch Ursula Andress ersetzt. Der Grund sind nicht Zweifel an ihren schauspielerischen Fähigkeiten, aber Andress hat einfach die größere Oberweite. Zu denen, die Christies Talent schon sehr früh erkennen, gehört Charlton Heston. Der verlangt nach der jungen Schauspielerin für den Historienfilm "Die Normannen kommen" (1965). Universal ist aber nicht bereit, der Honorarforderung Christies zu entsprechen. Die Entscheidung erweist sich als Fehler. Noch im selben Jahr spielt diese die Lara in "Doktor Schiwago" und bekommt einen Oscar für "Darling". A new Star is born!

1967 begegnet Julie auf einem Empfang der britischen Königin Warren Beatty. Er beobachtet sie, wie sie der britischen Königin die Hand schüttelt. Beatty lässt ihr seine Nummer zukommen, sie ruft an und Hollywood hat ein neues Traumpaar. Sie mieten sich ein Strandhaus in Malibu und engagieren sich für Tierschutz und Friedensbewegung. Filmrollen akzeptiert sie in dieser Zeit nur, wenn ihr das Projekt künstlerisch interessant erscheint. So kommt es zur Zusammenarbeit mit François Truffaut ("Fahrenheit 451") und Robert Altman ("McCabe & Mrs. Miller"). Die Liste der Rollen, die Julie Christie ablehnt, ist so viel länger…

Auch wegen ihrer Verweigerungshaltung wird es stiller um Julie Christie. In den 1980er Jahren dreht sie einige Fernsehfilme. Sie gibt an, das Geld das sie verdient habe, sei ihr durch die Finger geronnen und sie spiele nur, um ihre Rechnungen zu bezahlen. Das müssen sehr hohe Rechnungen sein, denn glücklicherweise gelingt es seit Mitte der 1990er Jahre wieder häufiger, sie von ihrem walisischen Bauernhof an den Set zu locken. In Wales lebt sie zurückgezogen mit dem Journalisten Duncan Campbell. Im Januar 2008 heiratetet das Paar nach fast dreißigjähriger Partnerschaft. Christie genießt es, auf den Straßen nur selten erkannt zu werden und behauptet, die meisten hätten längst vergessen, wer sie einmal gewesen sei. Mit ihrem großen Erfolg als Hauptdarstellerin in der Altersromanze "An ihrer Seite" macht sie sogar Hollywood wieder auf sich aufmerksam. 2008 wird die Oscarpreisträgerin von 1966 ein viertes Mal als beste Hauptdarstellerin für einen Oscar nominiert.